بررسی انواع و عملکر دستگاه دربندی قوطی فلزی

نکات مهم در دربندی قوطی فلزی (کنسرو)

از آنجا که بسیاری از مواد کنسروی مایع هستند و مایعات قابلیت نشت دارند، ضروری است که برای جلوگیری از نشت، یک لایه محافظ روی قوطی‌های کنسرو قرار گیرد.

هواگیری قوطی‌های کنسرو

یکی از مراحل مهم در بسته‌بندی قوطی‌های کنسرو، خروج هوا از داخل آن‌ها است. این فرایند می‌تواند به روش‌های مختلفی انجام شود. یکی از این روش‌ها استفاده از بخار و حرارت در دمای 90 درجه سانتی‌گراد است که معمولاً 3 تا 5 دقیقه زمان می‌برد. این عمل در تونل‌های کوچکی که به اندازه ورود یک قوطی است و طول آن بین 3 تا 4 متر می‌باشد، انجام می‌شود. این تونل‌ها معمولاً از جنس استیل هستند.

اندازه گیری درزهای قوطی کنسرو

یکی از وظایف حیاتی در آزمایشگاه‌ها، اندازه‌گیری درزهای قوطی‌های کنسرو است. درصورتی‌که درب قوطی‌ها به درستی بسته نشوند، تمام هزینه‌ها و تلاش‌های تولیدکننده از بین می‌رود و اگر محصول به بازار برسد، شهرت تولیدکننده به خطر می‌افتد. بنابراین باید هر دستگاه دربندی توسط یک اپراتور باتجربه کنترل شود تا در صورت مشاهده مشکل، دستگاه برای تنظیم متوقف شود.

انواع درزگیرهای قوطی‌های کنسرو

درزگیرهای مختلفی برای قوطی‌های کنسرو وجود دارند. یکی از این نوع‌ها درزگیر چسبی است که برای بسته‌بندی محصولات حساس به گرما مانند شکلات و بستنی استفاده می‌شود. در این روش، عمل دوخت به کمک دست انجام می‌شود. مهم‌ترین اندازه‌گیری‌ها در درزگیری شامل طول، عمق و قطر درز، درصد تداخل درزها و درجه چین‌خوردگی است.

اندازه‌گیری خلا داخل قوطی‌های فلزی

اندازه‌گیری میزان خلا داخل قوطی‌های فلزی یکی از مراحل حساس در تولید است. این اندازه‌گیری باید در دمای حدود 20 درجه سانتی‌گراد انجام شود. در صورتی که محتویات قوطی تحت خلا قرار گیرد، میکروب‌های هوازی که مقاومت بیشتری به حرارت دارند، از رشد جلوگیری می‌کنند و نمی‌توانند در محیط داخلی قوطی تکثیر شوند.

عملیات دربندی قوطی فلزی

پس از پر شدن قوطی‌های کنسرو و تخلیه هوا از آن‌ها، باید فوراً درب قوطی‌ها بسته شوند تا هوا وارد نشود و خلاء داخل قوطی‌ها ایجاد شود. این کار از آلودگی مجدد محتویات قوطی‌ها پس از استریلیزاسیون جلوگیری می‌کند.

استفاده از دستگاه تاریخ زن و جت پرینتر

در مراحل بعدی بسته‌بندی، می‌توان از دستگاه تاریخ‌زن و جت پرینتر برای درج تاریخ تولید و انقضا بر روی قوطی‌ها استفاده کرد.

دستگاه های دربندی قوطی فلزی

عملیات دربندی قوطی‌های فلزی کنسرو معمولاً با استفاده از دستگاه‌های مختلف صورت می‌گیرد که شامل دستگاه‌های دستی، نیمه‌اتوماتیک و اتوماتیک است. این دستگاه‌ها به طور مؤثر و دقیق درب‌های قوطی‌ها را بسته و از ورود هوا به داخل جلوگیری می‌کنند.